Jídlo a stravovací návyky

Problematika dobového jídla patří při rekonstrukci vůbec k těm nejzákladnějším. Z toho důvodu jsem se rozhodl sepsat článek, který by mapoval nejen jídlo, které bylo dostupné různým vrstvám staroseverské společnosti, ale také stravovací návyky. Myslím, že úroveň dobovosti stravování je na českých historických akcích solidní (samozřejmě nelze nakázat jednotlivcům, co mají jíst; nakonec vše záleží na svědomí každého), pokud nepočítáme pití alkoholu z moderních nádob a přenášení a uchovávání jídla v igelitových obalech. Myslím si, že to je kámen úrazu, který kazí úroveň rekonstrukcí a na kterém by se mělo zapracovat.

Článek si můžete stáhnout v PDF prostřednictvím tohoto odkazu:
Jídlo v mysli starých Seveřanů

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>